La industria láctea se encuentra ante un escenario desafiante en el año 2024, marcado por el impacto del fenómeno climático de El Niño y una disminución en el consumo.
Acopio de Leche y Precio al Ganadero
En el año 2023, el acopio de leche experimentó una leve caída del 1,2%, mientras que el precio pagado al ganadero aumentó un significativo 14,5%, según datos del USPL del Ministerio de Agricultura. Estas cifras reflejan una realidad compleja para el sector, con desafíos tanto en la oferta como en la demanda.
Desafíos ante El Niño
Las altas temperaturas y la menor pluviosidad asociadas al fenómeno de El Niño han impactado negativamente en la producción ganadera, especialmente en la zona Caribe. Se ha observado una mayor mortalidad en el hato ganadero y una disminución en la producción de pastos, lo que ha incrementado el costo por el uso de alimento concentrado. A pesar de ello, se espera una transición hacia el fenómeno de La Niña, lo que podría aliviar la situación en los próximos meses.
Tendencias en el Costo del Alimento Concentrado y Precio de la Leche
Para el año 2024, se prevé una reducción sostenida en el costo del alimento concentrado, debido a una tendencia bajista en los mercados internacionales de maíz y soya. Sin embargo, los precios de la leche al ganadero mantienen una tendencia bajista, reflejando un deterioro en el consumo de lácteos y una demanda estancada.
Impacto de las Importaciones y Situación de la Industria Transformadora
Las importaciones de productos lácteos continúan compitiendo con la producción local, representando aproximadamente el 16%-18% del acopio de la industria formal. Además, la industria de productos lácteos enfrenta desafíos como el aumento del costo de la energía y el riesgo de alzas en el precio del diésel, así como preocupaciones por la seguridad en las vías en algunas regiones.
El panorama de la cadena de ganadería lechera en el 2024 presenta desafíos significativos, desde la variabilidad climática hasta la competencia de las importaciones y el estancamiento en el consumo. Sin embargo, se vislumbran oportunidades para la industria en la búsqueda de soluciones innovadoras y estrategias para enfrentar estos desafíos en un entorno cambiante.
